สตรอว์เบอรี่

สตรอว์เบอร์รี

ชื่อวิทยาศาสตร์    Fragaria xananassa

ลักษณะทั่วไป

สตรอเบอรี่เป็นไม้ผลตระกูลเบอร์รีเขตหนาวขนาดเล็กซึ่งมีความสำคัญมากทั้งในด้านการรับประทานสดและแปรรูปสำหรับพันธุ์ที่มูลนิธิโครงการหลวง ส่งเสริมเกษตรกรปลูก ในปัจจุบันมี 3 พันธุ์ คือ พันธุ์พระราชทาน 50, พันธุ์พระราชทาน 70 และพันธุ์พระราชทาน 72

สตรอเบอรี่แบ่งออกได้เป็น 5 เกรดหลักๆ

เกรดพิเศษ 

ผลมีลักษณะผลสวย ตรงตามพันธุ์ ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงผลต้องมีน้ำหนักประมาณ 15 กรัมขึ้นไป

เกรด1

ผลมีลักษณะตรงตามพันธุ์ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงผลต้องมีน้ำหนักประมาณ13-15 กรัม

เกรด 2

ผลมีลักษณะตรงตามพันธุ์ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงผลต้องมีน้ำหนักประมาณ10-12 กรัม

เกรด 3          

ผลมีลักษณะตรงตามพันธุ์ ไม่มีตำหนิจากโรคและแมลงผลต้องมีน้ำหนักประมาณ 7-9 กรัม
เกรดโรงงาน น้ำหนักผลต่ำกว่า 7 กรัม ผลต้องไม่มีตำหนิจากโรค และแมลงอีกทั้งต้องมัลักษณะตรงตามพันธุ์

ช่วงการส่งผลผลิตออกสู่ตลาด:เดือนพฤศจิกายน–เดือนเมษายน

5ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

1. ช่วยบูสต์ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย

          สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง โดยข้อมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย ระบุว่า สตรอว์เบอร์รี 9 ผล จะให้วิตามินซีมากถึง 112 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นปริมาณวิตามินซีที่มากพอกับขนาดที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน ดังนั้นการกินสตรอว์เบอร์รีจึงสามารถช่วยเสริมกำลังของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้

2. ช่วยควบคุมความดันเลือดและชะลอการอุดตันของหลอดเลือด
    
          ข้อมูลจากกองโภชนาการ กรมอนามัย ระบุว่า นอกจากสตรอว์เบอรีจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงแล้ว ในสตรอว์เบอร์รียังมีใยอาหารค่อนข้างสูง และมีส่วนประกอบของน้ำค่อนข้างมาก

3. ช่วยลดน้ำหนัก
    
          สตรอว์เบอร์รีมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนอะดิโปเนกติน (Adiponectin) และฮอร์โมนเลปติน (Leptin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยเร่งระบบการเผาผลาญ จัดการไขมันสะสมในร่างกายได้อยู่หมัด ฉะนั้นสาว ๆ ที่อยากลดน้ำหนักให้ได้ประสิทธิภาพมากขึ้น ก็ไม่ควรพลาดสตรอว์เบอร์รีด้วยประการทั้งปวง

4. แก้ท้องผูก
    
          สตรอว์เบอร์รีเพียง 9 ผลก็มีไฟเบอร์ราว ๆ 3.4 กรัมแล้วนะคะ ซึ่งไม่เพียงเท่านั้น เพราะในสตรอว์เบอร์รีก็ยังมีกรดโฟลิก กรดที่ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย จึงช่วยแก้ปัญหาท้องผูกให้กับเราได้

5. บำรุงผิวให้เปล่งปลั่ง ดูอ่อนกว่าวัย
    
          ผลการศึกษาจาก American Journal of Clinical Nutrition เผยว่า วิตามินซีที่มีอยู่เยอะในสตรอว์เบอร์รีก็มีส่วนช่วยลดริ้วรอย ความหย่อนคล้อย และความแห้งกร้านของผิวพรรณที่เกิดจากความเสื่อมตามอายุได้ด้วย

                                              แหล่งที่มา https://health.kapook.com